Максим Ликсутов отметил, что проект вышел на стабильные показатели спроса. Лидерами по количеству проданных блинов стали станции «Мичуринский проспект», «Нижегородская» и «Ховрино». Вкусовые предпочтения пассажиров оказались консервативны: чаще всего выбирают классические сочетания ветчины с сыром или индейку с сыром.
В разделе Москва
Роботы-пекари в московском метро испекли 35 тысяч блинов
За полгода работы автоматизированные комплексы «Блиндозер» выдали пассажирам столичной подземки более 35 тысяч порций. Роботизированные киоски, полностью исключающие ручной труд при приготовлении теста и обжарке, стали привычным элементом инфраструктуры на 15 станциях, предлагая горожанам горячий перекус в формате быстрого обслуживания прямо в пути.
Технологический процесс приготовления полностью автоматизирован. Аппарат самостоятельно дозирует тесто, контролирует температурный режим жарочной поверхности, переворачивает блин и упаковывает готовое изделие. Использование свежих ингредиентов и высокая скорость выдачи позволяют системе справляться с пассажиропотоком в часы пик, превращая процесс выпечки в элемент транспортного сервиса.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!